Coupe sucrée : Biscuit en forme de coupelle issu d’une pâte à crêpe pour glaces italiennes, 2 et 3 boules de glaces.

Coloration jaune doré.

Texture croustillante et peu friable.

Carton de 144 pièces.
Dimensions : D 107 mm – H 35 mm.

Poids : 18.0 g

Prix de revient d’un cornet : 0,40 € HT.

Caractéristiques organoleptiques :
Bord dentelé – aspect artisanal avec quadrillage extérieur – Coloration jaune dorée – texture croquante, croustillante et peu friable – odeur de biscuit.

Ingrédients : farine de blé de type 0 (gluten de blé) – sucre – graisse végétale – Emulsifiant : lécithine de soja (soja) sel, arômes.

Date limite d’utilisation optimale :
Minimum : 12 mois
Maximum : 24 mois.
Caractéristiques bactériologiques :
Coliformes fécaux : 1

Flore aérobie mésophile : <10^4
Levures : < 10^2
Moisissures : < 10^2
Salmonella : Absence

Valeur énergétique :
Protéines : 5.85%
Lipides : 16,40%
Glucides : 73.80%
Valeur calorique pour 100g : 466.00KJ
1931.00Kcal

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